锦绣找了半天,终于在厨房的角落里找到了一个平底锅。
这个平底锅已经很久不用了,上面蒙上了一层厚厚的灰尘。
素娥抢着要帮忙,锦绣无奈的同意了。正好趁着这时候做些可口的小菜好了。
锦绣利落的炒了两个素菜,那身手那架势绝对有顶级厨师风范。一旁的厨娘们也暗暗点头赞许,别的不说,单是这一手炒菜的功夫就能看出锦绣的厨艺绝对不弱了。
素娥乐颠颠的将刷了五次的平底锅拿了过来。那平底锅是铁做的,非常的厚实,素娥端着有些吃力,脸都涨的通红。
锦绣连连道谢,然后快速的将平底锅放到了炉子上加热。
十二个豆腐卷被一一放到了锅中,先是放了些许水,然后盖起了锅盖。
素娥非常好奇的问道:“锦绣,这种蒸的方法倒是很别致呢!”平时都是用笼来蒸的,锦绣这种蒸熟的方法真是有趣的紧。
锦绣也不多解释,笑了笑,然后趁着这功夫扫视起了厨房里面的食材。
当看到堆放在角落处那几个青青的萝卜时,锦绣的眼睛一亮,立刻将萝卜捡了起来。用水洗净,然后做起了自己的拿手凉菜——糖醋萝卜丝。
记得去年厨艺课的时候,自己就曾靠着这道凉菜大大的出了风头。今天晚上再来依样做上一份,估计沈氏也一定会喜欢才对。
又酸又甜的东西,最是开胃了。
锦绣做这道菜熟稔至极,只见她灵巧的双手不停地动着,不一会儿就将萝卜切成了细细的丝,然后摆放到盘子中。
素娥眼睛一亮:“哇,这是朵花的形状呢!真是好看的不得了。锦绣,你日后一定要教教我哦!”
锦绣忙里偷闲的点了点头,然后迅速的调制作料,尝过之后,方才满意的将糖醋汁小心的浇在萝卜丝上面。
等凉菜做好之后,豆腐卷刚好蒸熟了,锦绣又倒了些热油进锅中,锅里顿时响起噼里啪啦的声响。
这次不仅是素娥,就连厨娘们都大为疑惑,纷纷询问锦绣这样做出来的到底是什么样的东西。
锦绣边照看锅,边笑道:“我也说不清楚,等做好了你们不就都知道了。”沈氏一顿饭也不能吃这么多的豆腐卷吧,到时候丫鬟们就有机会尝一尝了。
等一面煎的金黄发亮时,再将所有的豆腐卷都翻个身,等两面都煎的差不多了,就可以装盘了。
这个时候,正好米粥也熬好了。果然香浓粘稠,让人看了就很有食欲。锦绣很是满意,用漂亮精致的大碗盛了满满一碗,剩下的当然就是丫鬟们今天晚上的晚餐。
锦绣将饭菜如数的摆到大大的托盘上,然后就小心的端了起来。
素娥眼馋的不得了,真想尝一尝那看起来就很好吃的豆腐卷,还有那个糖醋萝卜丝,也不知道味道究竟是什么样子呢!
锦绣没工夫理会她,夫人这个时候正在饭厅里等着她呢!
沈氏吃饭的小厅也不算小,粗略估算一下,估计至少也有锦绣屋子的两倍大。
梨木的圆桌至少也能坐下五六个人,可惜每天沈氏都是孤零零的一个人吃着晚饭。
大少爷以前倒是常来,而现在成亲了,有了自己的小家庭,基本就不大过来了。二小姐身子孱弱,沈氏不忍心让她跑来跑去的,所以特地嘱咐二小姐不用过来。
陆文伦本该过来,可是这些日子一直在和沈氏冷战,索性天天跑到五姨娘那里去吃晚饭。小道消息是五姨娘很擅于厨艺,常常做些拿手的小菜给陆文伦吃。
陆文伦对着美人儿吃饭喝酒听听小曲儿,但凡是男人都会爱上这种感觉。所以一定乐不思蜀。
沈氏向来严肃冷凝的面孔有着疲惫和憔悴,在忙碌了一天之后,终于松懈了下来,坐在桌子边没有多少精神。在灯光的映衬下,沈氏显得苍老了不少。
在这一刻,锦绣忽的对沈氏生出了些许的同情和怜悯。
一个女人再有权利再厉害再能干又怎么样?丈夫的心和人却通通不在自己这儿,这是多么悲凉的一件事情。
如玉吩咐锦绣将托盘放到桌子上。
等看到那盘油光发亮的豆腐卷时,如玉也不禁讶然:“锦绣,你做的这个叫做什么?”
锦绣笑着说道:“这个叫做豆腐卷,夫人尝尝看味道怎么样。”
沈氏也被吸引了过来,脸上露出了淡淡的笑容。
素秋连忙上来给沈氏盛了碗米粥,然后递上了筷子。
沈氏喝了口热粥,吃了一个豆腐卷。再吃上两口酸甜可口的萝卜丝,虽然没有多说什么,可脸上的笑容却越来越明显。
锦绣心里顿时一松,看来她的估计是对的。沈氏的胃口不佳,需要吃些清淡又开胃的。那两个炒素菜也很清淡,再加上凉菜,都很合沈氏的胃口。
如玉本来还嫌弃锦绣做的饭菜太过简单了,现在见沈氏吃了这么多,高兴地合不拢嘴,连连冲着锦绣使眼色。
锦绣笑着领受了如玉的夸奖。
沈氏吃了两个豆腐卷,又喝了两碗米粥,三盘菜都吃了一半左右,肚子吃的饱饱的才停了下来。
素秋连忙递上热热的湿毛巾,沈氏取过擦了擦嘴,然后对锦绣说道:“锦绣,你的厨艺真是不错。我好多日没吃过如此一顿饱饭了。如玉,把我屋里那个银簪子拿来赏给锦绣。”
如玉笑着应了,去沈氏的屋子里取了一个银簪子出来。
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