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民以食为天，食以安为本。农业生产发展为经济社会的发展与稳定提供了衣食保障。依靠自然的恩赐和人们改变环境的各项努力，我国的农林业生产水平大幅提升，产量与质量提高很大。但随之而来的就是农业环境污染，农产品质量问题频发。本书共分十章，前五章主要介绍农林业概念及定义、靠前的农林业的发展、有机农业食品靠前外发展现状及趋势、农作物的栽培及植保技术等。后四章对中国的食品安全问题作出讲解，后介绍一部分与农业经济相关的资料。本着通俗、易懂和适用的要求，本书突出新颖性、前沿性和实用性，以便于广大读者学习和查用。