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高等学校乳品工程专业教材·乳品机械与设备
作者:
冯镇
本书共分十二章,主要内容包括:乳品机械与设备材料及连接安装部件、乳品输送机械与设备、乳分离和混合机械与设备、乳品浓缩机械与设备、乳品干燥机械与设备、乳品生产线设计、冷饮制品机械设备与生产线等。
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