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《寻味江苏》精选江苏不同地区的特色美食，通过介绍其制作方法、历史背景、菜品特色等，让读者能从中体会到与众不同的饮食文化。《寻味江苏》以灵性的文字，将具特色的江苏美食历历数来，让人忍不住食指大动。《寻味江苏》领略到江苏旖旎的风光和小镇风情以及从美食中获得的人生感悟。本书集旅游指南和美食地图为一体，让作为游客的读者边游边吃，在旅游的过程中体味美食，在美食中享受旅途的愉悦。
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