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编者根据大众健康的需要，从养成良好的烹饪习惯和饮食习惯出发，以指导家庭烹饪工艺或技巧入手，详细介绍了合理使用厨房用品，烹饪前的加工，符合健康的烹饪厨艺，怎样健康用餐，健康食用米、面与五谷杂粮，蔬菜、肉、禽蛋类产品、水产品及调味料、调料品在烹饪中的使用等，以改变不健康烹饪工艺，促进大众养成健康、良好的饮食习惯。《养成烹饪好习惯》科学实用、指导性强、通俗易懂，适合餐饮从业人员及家庭主厨阅读参考。
本书收集的民间治病的偏方、验方有1600例，为便于读者查阅使用，按呼吸系统，消化系统，血液系统，泌尿系统，神经系统，内分泌系统，五官口腔科，皮肤科，男性性功能障碍，妇产科，儿科，外科等疾病分类介绍。内容包括极有医疗作用的药方，行之有效的方剂，世代不外传的秘方；还包括了食料方，药膳方，最后还有部分药酒方。可供广大医患者参考使用。