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舌尖
上的
春夏
秋冬
:
每
天一
碗
滋补
好汤
作者:王其胜
煲汤是最能体现中国人饮食养生智慧的烹调方式,一碗滋补养生汤,从食材选择、煲汤器具到火候控制、口味调制,都需要技巧和心思才能使汤品更有滋味和营养。汤品可荤可素,食材刚柔相济,是最有家的感觉的美食。
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